Douceur crémeuse au cacao et épices

T’aimes ça des recettes super faciles et pleines de saveurs? J’ai quelque chose pour toi!

Ce matin, j’ai réalisé que mon lait était sur le point d’être périmé… pour ne pas le gaspiller, j’ai décidé de l’utiliser pour confectionner un petit dessert. Je voulais quelque chose de crémeux qui goûte le ciel.

Je me suis inspirée d’une recette de blanc-manger de Défi Santé et de Ricardo. Je suis une maaaaaaniaque de cacao et d’épices, et je suis une cuisinière paresseuse : j’aime que mes créations soient simples, sans négliger les saveurs. Alors, je te partage ce que ça l’a donné comme résultat!

  • 1/3 de tasse de sucre
  • 2 1/3 tasse de lait
  • 3 cuillère à soupe de cacao
  • 3 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère a thé de vanille
  • ½ cuillère à thé de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à thé de muscade moulue
  • ¼ cuillère à thé de gingembre moulu

  1. Dans une casserole, mélanges le sucre, le cacao, la fécule de maïs, le sel et les épices (cannelle, muscade, gingembre).
  2. Ajoutes le lait graduellement en mélangeant le tout, puis cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange bout (brasser tout au long du processus).
  3. Retires du feu et ajoutes la vanille. Verses le mélange dans 4 petits pots.
  4. Réfrigères les pots jusqu’à ce qu’ils soient totalement refroidis (environ 4 hrs).

Si vous êtes allergique ou intolérant au lait, il est possible de le faire avec votre boisson végétale préférée!

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